专项行动打击肉类产品违法犯罪
本报讯（记者 吴少杰）近日，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，决定从4月至11月，在全国开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
《通知》明确，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。
《通知》要求，各地农业农村、市场监管部门紧盯重点地区和重点场所，开展排查和暗访，建立问题线索清单；对发现的违法违规行为，开展追踪溯源，形成工作闭环。各地农业农村部门要重点检查养殖场（户）是否存在使用“瘦肉精”等违禁药品，销售、随意弃置病死畜禽等违法行为；重点检查屠宰厂（场）、无害化处理场，严厉查处私屠滥宰、注水、注药或者注入其他物质、病死畜禽被“调包”等违法行为。各地市场监管部门要开展重点检查，督促生产经营者落实食品安全主体责任，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为。
